探店蟹太太，一场满分冬日吃蟹之旅

ningxueqin · 发表于 2023-12-1 16:44:45

　　寒风凛冽的冬日，能够让人心生暖意的就是一桌的美食了。而在这其中，又怎能少了蟹太太的蟹黄面和蟹黄小笼包呢？最近，我来到这家堪称入冬吃蟹必去之处——蟹太太蟹黄面馆，邂逅了一场满分冬日吃蟹之旅。

　　在踏入这家面馆的瞬间，我即被略带冷淡风的气氛所吸引。室内的装饰简约舒适，有种冬日低调的沉着。环顾四周，三三两两的年轻人围坐轻谈，笑容满面；还有一些本地的爷爷奶奶，用一口我听不懂的上海话聊着天，实在悠闲。

　　我走向柜台，热情的店员立即迎了上来。他们热心地为我推荐了店里的特色菜品——招牌蟹黄面。这是当然的，我点了一份蟹黄面，还点了个人偏爱的蟹黄小笼包。先上来的是蟹黄面，满满一碗蟹黄倒在面条里面搅拌。面条细软筋道，蟹黄酱浓郁香醇。主要归功于都是新鲜的蟹黄，若有似无的姜末气息去腥提鲜。

　　蟹黄小笼包很快也端上了桌。包子皮细腻透白，透过光线几乎能看到里面的蟹黄，如同秋水长天，让人心生欢喜。我夹起一个小笼包，轻轻咬开，蟹黄汤汁马上在口中蔓延，蟹香四溢。蟹肉更是鲜嫩，与蟹黄完美融合，蟹太太的蟹黄小笼包也是绝味。虽然半碗蟹黄面下肚已经略饱，按照边际效应递减规律，我对小笼包味道的感知应该是要下降的，但还是被蟹太太蟹黄小笼包惊艳到了。

　　从蟹太太蟹黄面馆出来，华灯初上，店里开始热闹起来，下班的人陆续过来吃面。上海的冬日傍晚凉飕飕的，但这种凉意竟我感觉很舒服。在这个忙碌的社会里，有时候我们忙于生活，忘记享受生活中的美好。但是蟹太太让我放慢了脚步，慢慢品味生活中的小确幸。

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