紫燕食品：两级销售网络与直营模式并行，加速业务拓展

ningxueqin · 发表于 2023-9-21 09:59:19

　　卤味，作为日常生活中必不可少的佐餐熟食，在消费者心中始终占据不可撼动的重要地位，然而在卤味品牌同质化愈发明显的当下社会，选择安全美味的健康卤味成为卤味爱好者的头等大事。紫燕食品凭借川味特色及独特突出的经销模式，从一众卤味品牌中脱颖而出，两级销售模式构建经销网络，同时保留直营门店以便接受消费者反馈，以螺旋式上升的发展方式巩固庞大的卤味帝国。

　　对于不断变化的市场环境来讲，随着品牌化和连锁化趋势袭来及企业管理过程中对现代信息化技术需求的持续提升，单一的直营模式已不再是企业的首要选择。因此，2016年紫燕食品将原有加盟模式进一步优化，调整为“公司——经销商——门店”的两级销售网络，在主要省/市区域设立经销商发展加盟门店，将原有管理团队的职能由经销商替代。在两极销售网络下，紫燕食品减少了自行开发终端加盟门店的时间、减少了开发成本以及对终端渠道的管理复杂度，对降本增效、业务规模的快速拓展皆具有一定帮助。

　　除经销模式外，紫燕食品仍保留了上海、武汉等地共29家直营门店，用作门店形象设计、获取消费者反馈、累计门店经营管理经验和培训等用途。区别于加盟门店，紫燕食品对直营门店拥有控制权，进行统一财务核算，并享有门店利润及承担门店开支。

　　“公司——经销商——门店”模式与直营门店并行，不仅优化加盟方式，保障加盟者的利益，也为消费者提供了极大的便利。在两种模式的共同运作下，紫燕食品的经销网络遍布全国各地，业务拓展迅速的同时，也将独属于紫燕的秘制味道带到更多食客的舌尖。

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