紫燕食品：个性化生产模式加持，让产品品质更有保障

ningxueqin · 发表于 2023-9-7 15:46:45

　　近期，紫燕食品中报公布，其凭借营业收入17.43亿元的成绩再次获得了市场的广泛关注。紫燕食品作为卤味市场的知名品牌，能够取得这一成绩是发展必然。目前紫燕食品旗下主要有鲜货产品和预包装产品，为确保不同产品的品质，紫燕食品对二者采取了不同的生产模式，让送到消费者餐桌上的卤味更具品质。

　　对于鲜货产品，为保证生产和供货的及时性，紫燕食品建立了销售预测系统，该系统通过对中长期店铺销售数据、短期店铺销售数据及产品市场需求量进行分析，对当日门店订货数量进行预测，从而给出不同产品的生产计划建议，紫燕食品生产部门对预测数据进行人工审核后形成生产计划单，并安排各生产基地生产；在产品配送方面，紫燕食品中台系统汇总各加盟门店、直营门店在指定时间向紫燕食品发送的产品订单，紫燕食品中台系统对订单及存货进行自动匹配，由紫燕食品自有冷链配送紫燕食品根据店铺订单进行发货及冷链配送。

　　对于气调锁鲜包装产品来讲，由于保鲜期较短，紫燕食品同样采用根据销售预测系统数据进行分析并排产的生产模式；对于真空包装产品，由于保鲜期相对较长，紫燕食品根据上一个月的实际销量、时令、节假日并结合产品库存情况及紫燕食品动态产能情况编制本月的生产计划，生产计划制定之后再下发给生产基地，生产基地接到计划后再组织安排生产。

　　个性化的生产模式设计，让紫燕食品的产品品质有了极大的保障，为消费者的食用提供了更安心的选择。相信在新一代消费者对品质食物的追求背景下，紫燕食品未来势必会吸引更多的年轻消费者，成为大家在卤味菜品上的不二之选。

龙岩同城网

紫燕食品：个性化生产模式加持，让产品品质更有保障 [复制链接]