匠心打造，卤味飘香，紫燕百味鸡品质卤味值得选

ningxueqin · 发表于 2023-3-28 08:48:41

　　对于年轻人来讲，自由欢聚的饭桌上，一定不能没有卤味，而这，主要是源于卤味的味道。它们不仅种类多样，且丰富多彩，无论是什么食材，都可以卤制一番，紫燕百味鸡作为行业知名的品牌，如今已经将自家的卤味品牌做到了百余种，口味也是多种多样，充分满足了年轻人对卤味的需求。

　　最近，春天的脚步越来越近，天气变暖，无论是春游还是聚会，自然更是少不了卤味的加持。在紫燕百味鸡的门店，就有两款产品备受消费者的喜爱。

　　一款是紫燕百味鸡的酱香牛腱肉，严选的是品质牛腱肉部位，精细修割，剔除主筋，保留优良筋膜，经过紫燕千锤百炼的工艺，再由川籍大师傅配上多种特色香辛调味料，精心酱卤而成，还原了传统酱香老味道的卤牛肉。色泽光亮，表里如一，筋丝剔透，一入口，牛肉香和酱卤香味扑鼻，咸淡利口，嚼劲十足，营养丰富，这是品质牛腱肉的口感优势，也是紫燕酱香风味的特色加持，再搭配上紫燕的香辣蘸料包和酱卤汤包，还能一菜两吃，喜欢吃辣和不能吃辣的朋友，都可以吃。

　　另一款就是紫燕百味鸡的爽口蹄花了，选取肉质厚实、胶原丰富的猪蹄，去其大骨，剁成小块，通过考察四川、云贵等产地的香辛原料，筛选出数种地道的如干红辣椒、花椒等配料；在猪蹄卤煮火候上、配料红油的炼制上，拌菜调味上、每道制作工艺做到匠心独运。

　　如今，卤味已经成功走上餐桌，甚至很多时候已经成为人们的主要餐食，所以大家在选择的时候，一定要选择品质卤味，这样既能保证卤味的美味，也能保证自己和家人的健康。今年吃卤味，不妨到紫燕百味鸡看一看！

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