菲诺：害怕被“网红”，埋头做产品

ningxueqin · 发表于 2022-8-3 22:39:47

　　2021 年夏天，生椰拿铁横空出世，各大咖啡店中这款产品频频售罄，“一椰难求”时，有人把生椰拿铁的配方扒了出来：和咖啡原料一起摆在操作台上的，是一款来自菲诺的咖啡茶饮专用产品。其实，作为椰基植物蛋白饮料的头部玩家，早在 2015 年，创业之初的菲诺就切入了当时还不算太火的植物奶赛道，在椰基奶赛道上，菲诺凭借独特的定位及早期积累的优势，讲出了一个理所当然的故事：

　　2021 年上半年，生椰拿铁火了一个夏天，菲诺作为原料之一，迎来了占领消费者“椰乳”心智的梦幻开局；· 距离爆火仅过去半年，2021年双11 菲诺一举拿下天猫国货植物蛋白饮料销售榜第一；今年 618，菲诺不仅卫冕天猫国货植物奶类目冠军，累积销售额突破了一千万。菲诺取得如此优秀的销售成绩，得到了市场和消费者的认可，那么，菲诺是如何做到的呢？

　　菲诺在越南槟椥、泰国丹嫩沙朵、中国海南参与管理 38000 亩椰林，在当地驻扎了事业部，从椰子种植到采摘全程把控，对原料拥有更大的自主权。同时，考虑到产业配套的完善程度，菲诺没有将工厂建在原料产地，而是将工厂建在工业更加发达的浙江。并且通过将椰子从原产地冷冻直达到浙江，来保证原料的新鲜度。

　　原料得以保证后，下一步的挑战是做出来具有差异化且优质的产品。在保证成分清洁的前提下，如何调节各个成分的配比，做出差异化的产品，是研发环节的重点。菲诺的研发团队成员包括多位曾供职于国际食品企业的专业精英，以及一批国内牛奶技术应用企业出身的资深研究员，他们的经验成为了菲诺的核心竞争力。他们通过椰肉、椰子水含量的配比差别，菲诺打造了厚椰乳、生椰乳两款受欢迎的 B 端产品；在 B 端配饮产品的基础上，通过需求洞察与研发，又推出了可直饮的 C 端产品。

　　有了牢固的底层供应链做支撑，以及 B 端、 C 端的初步跑通，菲诺来到了最后一步——市场销售。去年，菲诺选择进行咖啡展“冠名”合作，让更多的 B 端的咖饮赛道的头部客户认识菲诺。在 C 端使用场景中，菲诺依旧锚定“咖啡配饮”定位，渗透进咖啡店场景和便利店场景，让用户可以买到搭配菲诺厚椰乳做的生椰拿铁；在DIY 场景中，用户可以在家或者办公室，使用菲诺厚椰乳搭配浓缩咖啡液或者冻干咖啡自制生椰拿铁。菲诺在今年 5 月推出一款 200g 包装的生椰小拿铁，让用户直接喝到生椰拿铁成品，且方便随身携带。通过为用户打造越来越方便饮用的产品，菲诺逐步占领生椰拿铁这一调饮大单品的心智。

　　现如今，菲诺在幕后为多家咖啡、茶饮知名品牌门店供货，又带着更适合 C 端用户的产品走上了国人餐桌。一路走来，人们可以看到，菲诺害怕被“网红”，埋头做产品。菲诺对供应链始终保持着紧迫感，将产品放在首位，把原料和生产看作是企业生命线。人们有理由相信，在以人为本的时代，产业链基本功扎实，团队成员务实，能为用户打造生活方式的势能品牌菲诺，面对未来的发展之路，潜力无限！

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