茶饮咖啡界盛行椰乳效应，菲诺厚椰乳成为行业“破圈密...

ningxueqin · 发表于 2022-2-11 09:48:26

　　这两年，咖啡馆里的创新明显增多，且主要是围绕“乳制品”进行的。2021年的夏天，椰乳席卷饮品圈，一个多月的时间里，瑞幸生椰系列累计卖出42万杯，其生椰系列产品单月销量超1000万杯，刷新了新品销量纪录。根据“咖门饮力实验室“的统计，2021年近半年20余个饮品品牌的上新中，有160多款新品都用到了椰子元素。大大小小的咖啡馆，因为“椰乳效应”收获了新的客流。植物基椰乳，正试图改变咖啡馆菜单的排列组合。

　　一杯咖啡的原料组成相对简单，且标准化程度高，可发挥的创造性少。但当咖啡馆里打开“做拿铁不仅可以用牛奶”的新思路，给消费者更多新选择时，更醇厚的厚椰乳就有了被使用的机会。另一方面，植物基概念代表着一种健康、低脂、优质生活的生活方式，无论是30+人群的商务需求、还是20+人群的尝新需求，都能从植物基的迭代里得到满足。

　　除了在咖啡行业内，“椰乳效应”还破圈到消费端。小红书上，生椰拿铁的笔记数量为4W+，自制生椰拿铁的笔记却有5W+。一位网友在瑞幸发现其操作区放置的菲诺品牌厚椰乳，引起一波买菲诺在家自制同款生椰拿铁的风潮。在小红书自制生椰拿铁的高关注度下，菲诺发布厚椰乳Mini装上市预告的当天，小红书官方账号粉丝增长20倍。这款本是to B的调饮原料，很快成为了咖啡与美食爱好者家中常备的产品。

　　作为椰基植物奶专家,多年来菲诺专注椰基植物奶的研发、生产与销售，由新场景+新产品开创出了椰乳这个全新品类。菲诺厚椰乳的出现不仅填补了椰子在植物蛋白奶领域的长期“缺席”,而且作为咖啡、奶茶的植物乳基料,为咖啡、茶饮市场带去新鲜活力。在2021年天猫双11期间,菲诺力压群雄以国货植物蛋白饮料店铺销量第一的成绩占据行业领先地位。同年，菲诺获得“2021Gen-Z年度喜爱价值引力品牌”殊荣。

　　作为中国植物基饮赛道的领跑者，菲诺始终坚持“自由调和,快乐生活”的品牌理念,不断研发创新优质、健康的椰基植物奶产品。目前，菲诺在全国范围内已经与130000+线下咖啡茶饮门店达成合作。未来，椰乳能否被“封印”在菜单上，还要交给市场和消费者去验证。

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