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如今,Z世代消费者已经成为消费的主力军,在消费需求上的变化正在悄悄改变着整个消费市场,并且这一消费群体明显对便捷、多元的产品有着更高的需求。对于餐饮企业来讲,除了在消费场景的覆盖上做到拓展,还需要对食用场景进行更全面的布局。紫燕百味鸡作为餐饮行业中的知名品牌,真正做到了从消费场景到食用场景的更广泛布局。
值得一提的是,早在几年前,紫燕百味鸡就将自身的发展定位到“佐餐熟食”和“休闲卤味”双重赛道上,并表明是以佐餐熟食为主。而“佐餐熟食”凭借着伴随正餐就食的优势,其消费需求和消费者基数也越来越高。这样一来,紫燕百味鸡的众多产品更像是一道正式的菜品。相较于休闲卤味,佐餐卤制品更讲究复合香味和多层次口感,突出鲜香的特点,这就需要更复杂的生产工序,保障更佳的品质。
为此,紫燕百味鸡不仅在全国各地搭建了多个自有工厂,还建立了自有的冷链物流车队,以保证原料和成品在运输过程中全程控温。冷链配送对于食品来讲,不仅确保了食品保存的合适温度,也延长了产品的保质期限,全程控温可实时关注产品品质,确保产品在监控下运输,更加安全可靠。在紫燕的努力下,让消费者实现了随时随实地可买可吃的体验。
紫燕百味鸡在发展过程中的变化,就更好地展示了品牌在发展过程中对场景的洞察和把控。也正是因为紫燕百味鸡对消费场景的不断深挖和把控,让其更好地抓住了发展的机遇。也相信在未来的发展中,紫燕会抓住更多消费者的需求,提供更多消费场景服务。
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