扒一扒杨国福为何一直如此美味？

ningxueqin · 发表于 2021-12-9 15:05:03

　　作为一个地道的吃货，在品尝美食之余，研究一下美食的原材料，也是我的最爱。最近天气寒冷，能吃上一碗热气腾腾的麻辣烫，实在是生活幸事。所以我也对杨国福的原材料有了研究的想法，毕竟吃了这么多年杨国福，它的味道一直很好，并且是独一无二的。对此，我特意去搜集了相关的资料，对杨国福美味的“秘诀”有了一定的了解。

　　我觉得作为麻辣烫，第一要义就是“麻”，而且我本人也很喜欢“麻”的味道。杨国福在“麻”的原料选择上，就非常讲究，其选择的花椒是四川省雅安市汉源县的花椒，这里花椒非常出名，随便拎出来一颗，咬一口都能从口腔麻到唇齿，历史也足够悠久，那里的花椒一直是畅销省内省外的，在唐代还曾被列为贡品，可见其口感。

　　要做一名资深吃货，仅了解这些还是不够的，前段时间趁着假期我专门去了一趟四川省汉源县，当时找到了花椒种植的基地，其中就看到有一片花椒林里挂着“杨国福花椒种植基地”的牌子，问了当地种植的大叔才知道，这是杨国福和汉源县当地的花椒种植合作的区域，也是我们能吃到地道“麻味”的原因。看到这片花椒林的时候，我确实有被惊艳到。

　　虽然我也研究过好多美食，也去过一些美食原材料的产地，说实话杨国福的“麻”是很让我佩服的，尤其是采摘，人工和智能共同操作，即准确又能保证质量，要知道，花椒树上的尖刺是十分不利于人工采摘的。也正是因为杨国福对原材料的严格要求和细节处理，才让我们品尝到了如此美味的食品。

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