ningxueqin 发表于 2022-9-6 11:29:43

紫燕食品不断优化资源,提供更具品质产品

  目前,在国内的卤味市场中,知名品牌屈指可数。这其中,紫燕食品一直是备受关注的品牌之一,纵观紫燕食品目前的发展,已经形成了覆盖20多个省市、140多个城市,超5000家连锁门店的布局,为何紫燕能够获得如此快速的发展呢?这与其对自身资源的优化有着密不可分的关系。
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  1989年,紫燕食品第一代创始人钟春发夫妇在江苏徐州创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”,售卖改良四川乐山的甜皮鸭等卤菜,几年下来,在当地开出了多家分店。到1996年,第二代掌门人钟怀军辞去了教师工作接手家族企业,做的第一件事便是扩充产品品类,加入鸡肉、猪肉、牛肉等原材,并研发出了这个品牌如今的主打菜品——百味鸡。

  1997年,钟怀军接手生意不久后便决定要进军南京市场,于是离开徐州的“钟记”有了新的名字“紫燕”。2000年,紫燕的门店开到了上海,次年门店数便突破500家,并确立了以上海为总部,向江浙地区发展的战略。2018-2020年,紫燕食品的门店数分别突破2000家、3000家和4000家。

  除此之外,紫燕食品在销售模式上也有一定的变化。所以,无论从品牌内容上的优化,还是从品牌发展模式上的优化,紫燕食品三十余年来从未间断对自身已有资源的优化。这也意味着,紫燕食品拥有了不断获得消费者喜爱的实力。相信未来,紫燕食品也会持续深耕卤味市场,不断创新便捷用餐产品,借助自己的核心优势,继续提升品牌核心竞争力,打造更加优质的卤味品牌,走出一条属于紫燕的道路。
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